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１０月第４週 #てんぐ
- 執筆 :
- fm-tango794 2017-11-1 1:30
みなさんこんにちは！
イブニング794 水曜日担当のヒビキです
毎週お届けしている「丹後ものしりコーナー」♪彡
毎月第１・３・５週は「丹後の自然・いきもの図鑑」ということで、
丹後で生息している植物や生き物を毎回１つピックアップ！！
毎月第２・４週は「丹後のおさかな方言辞典」ということで、
丹後地方で使われているなかなか珍しいお魚方言の呼び方を毎回ご紹介しています！！
さて今回は、１０月第４週「丹後のおさかな方言辞典」のブログです！！
「丹後のおさかな方言」を毎回教えてくれるのは、
丹後の漁港を毎日巡り続けて４０年の寿司職人「ゆずさん」
今回は「てんぐ」と呼ばれるお魚をご紹介！！
「ばれん」や「びょうぶ」とも呼ばれるそうなんですが・・・
正面から見ると「てんぐ」のようで、背びれは「びょうぶ」のようだとか…
そんな先週の放送は聞いていただけましたか？
「てんぐ」は「バショウカジキ」の丹後方言でした！！
というわけでゆずさんから届いた「てんぐ」の写真です！！
塩と比べるとかなり大きいことが分かりますね〜
で、これが噂の正面写真
なかなかの迫力ですね〜！！
ちなみに刺身やステーキにすると美味しいんだそうですよ！！
結構安価なのでお魚屋さんで見かけたらぜひ買って食べてみてください！！
そんな「てんぐ」！！ぜひみなさんに教えてあげてくださいね！！
では次回もお楽しみに☆彡