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9月第2週 #三久

執筆 : 
fm-tango794 2017-9-19 8:30
みなさんこんにちは!
 
イブニング794 水曜日担当のヒビキです
 
毎週お届けしている「丹後ものしりコーナー」♪彡
 
毎月第1・3・5週は「丹後の自然・いきもの図鑑」ということで、
丹後で生息している植物や生き物を毎回1つピックアップ!!
 
毎月第2・4週は「丹後のおさかな方言辞典」ということで、
丹後地方で使われているなかなか珍しいお魚方言の呼び方を毎回ご紹介しています!!
 
さて今回は、9月の第2週「丹後のおさかな方言辞典」のブログです!!
 
「丹後のおさかな方言」を毎回教えてくれるのは、
丹後の漁港を毎日巡り続けて40年の寿司職人「ゆずさん」
 
今回は「三久」と呼ばれる高級魚を紹介してくださいました!!
 
放送は聞いていただけましたか?
今回は丹後の文化や少し余談も混じりながらの放送でした(^^;
 
そして奥大野に残るこの魚の方言の由来!?本当なんでしょうか?()
 
「三久」は「シロサバフグ」の丹後方言でした!!
 
というわけでゆずさんから届いた三久の写真です!!



 
この時期にから揚げにしたら美味しい「三久」
フグなので調理してあるのをお店で見つけたらぜひご購入を!!
 
そしてぜひみなさんに教えてあげてくださいね!!
では次回もお楽しみに☆彡
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